CANEPHORA • Geanderson Gambarte • Fermentado • 86 pontos • 5kg

Café tem um universo rico e dinâmico. Os paradigmas que nos movem são constantemente quebrados graças ao trabalho do pesquisadores, agrônomos, especialistas e produtores de café que estão dedicados à busca da excelência.

Os Canephoras Especiais Brasileiros são um bom exemplo deste movimento crescente.

Seja no Amazonas, em Rondônia, onde comunidades indígenas produzem robusta de alta qualidade ou no Espírito Santo e Minas Gerais, onde encontramos maravilhosos conilons, é possível hoje encontrar sabores e aromas incríveis que vêm surpreendendo a todos com suas altas pontuações.

Notas de Sabor: Corpo denso e suculento, acidez vibrante, com notas de uva, mirtilo e morango